らーめん 平太周 味庵 五反田本店

背脂の殿堂!濃厚豚骨醤油ラーメン 平太周 味庵

らーめん平太周 味庵は、屋台で生まれ、かつて環七で一世を風靡した味を継承し、さらに進化させた自信作のラーメンです。
豚骨をベースに数種の材料を一昼夜じっくり煮込んで作りました。
振り掛けた背脂と麺が黒くなるほどの「濃厚醤油味のこってりスープ」ですが、マイルドで甘みを感じさせる食べやすさが自慢です。 中太の歯ごたえのある食感の太麺が、濃厚な豚骨醤油と背脂が良くからみます。
今まで経験のない味を是非ご賞味ください。
お好みで、麺の茹で加減、味塩加、にんにく・脂の量など個別の調整も受け賜わります。
五反田、大崎、大崎広小路、品川方面に来られた際はぜひ、お立寄りいただき、平太周のラーメン・油そばをご堪能ください。

らーめん平太周、最新情報

平太周のこだわり

  • 背脂二度掛け濃厚豚骨醤油のスープ

    背脂二度掛け濃厚豚骨醤油のスープ

    平太周 味庵では、不純物を取り除いた、高純度・高品質の豚の背脂を使用しています。
    見た目はこってり濃厚スープですが、マイルドで食べやすいと評判です
    。身体にも優しいラーメンをご堪能ください。

  • お好みの味に調整できます

    お好みの味に調整できます

    麺の茹で加減はもちろん、味の濃さ(濃い・普通・薄め)、背脂の量・にんにくの量(多め・普通・少なめ)など、お好み合わせて調整させていただきます。
    遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

  • 高純度・高品質の豚の背脂

    高純度・高品質の豚の背脂

    背脂とは、豚の背中の部分の脂肪のことです。オレイン酸、リノール酸※などが多く含まれており、融点が低く、スープに溶けやすいことが特徴です。ラーメンに振り掛けることで、独特の甘さとコクがプラスされます。
    ※オレイン酸、リノール酸は共に、身体維持には不可欠な物質で、血中のコレステロールを減少させ、血流をさらさらにしてくれます。さらに酸化されにくいため、体内で発ガンのもとになる過酸化脂質を作りにくいという長所もあります。

メニュー・お品書き

  • 平太周 特製らーめん 850円

    特製らーめん 850円

    当店の自信作です。らーめんをさらに濃厚にし、青森産にんにくの風味に加え、味付玉子、チャーシュー3枚入りです。

  • 平太周  らーめん 700円

    らーめん 700円

    濃厚豚骨醤油スープにたっぷり背脂を振り掛けたこってり味です

  • 平太周 特製味噌らーめん 950円

    特製味噌らーめん 950円

    V6の番組東京Vシュランの「味噌ラーメン頂上決戦」で第二位に輝きました。一度ご賞味下さい。

  • 平太周 味噌らーめん 800円

    味噌らーめん 800円

    濃厚熟成味噌にたっぷり背脂を振りかけた定番

  • 平太周 つけめん 800円

    つけめん 800円

    ややあっさりが好きな方におすすめです。大盛無料です!

  • 平太周 味噌つけめん 850円

    味噌つけめん 850円

    濃厚で味わい深い味噌に辛子がピリッときいた逸品。大盛無料です!

  • 平太周 爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん) 900円

    爆盛油脂麺 900円
    (ばくもりあぶらあぶらめん)

    極太麺2玉(400g)の麺に数種類ブレンドした植物系油をからませ、更にその上から背脂をたっぷりと振りかけたスープオフ麺です。

店舗案内

  • 店舗名 らーめん 平太周 味庵 五反田本店
    住所 〒141-0032
    東京都 品川区 大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F
    Google MAPで確認する
    TEL 03-3495-9800
    営業時間
    祝日 : 11:00〜24:00
    定休日 : なし
    座席 12席
    アクセス JR五反田駅 西口 徒歩5分
    JR大崎駅 徒歩6分
    東急池上線大崎広小路駅 徒歩1分
    Webサイト

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